Условия питания.
В МДОУ д/с «Ромашка»организации питания уделяется особое внимание. Организованно трёх разовое питание, организации рационального питания детей основана на соблюдении утверждённых наборов продуктов и примерных меню. В д/с имеется картотека блюд, где указана раскладка и калорийность блюд, содержание в ней жиров, белков и углеводов. Использование таких картотек легко позволяет подсчитать химический состав рациона и при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным ему по составу и колорийности.
Бракираж готовой продуции проводится регуляно с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется контроль за условиями хранения продуктов, сроками их реализации, санитарно — зпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Медицинская сестра контролирует приготовление пищи, объём продуктов, время закладки продуктов в катёл, раздачу пищи, а так же качество приготовленой пищи. Проводится витаминизация блюд. В летний период в меню — сока, свежие овощи, фрукты.